Hashashira Bistro vzniklo původně zdánlivě bláznivým nápadem uvařit na každý den v roce jinou polévku, které se pak spojí v jedné nejen kuchařské knize, nejen o polévkách.
Bistro jsme provozovali celých 5 let a byla to doba plná poznatků. Jako laici v gastronomii jsme si zkusili, co znamená splnit si sen o vlastní restauraci, o tom každý den hostit zákazníky, kteří mají očekávání a naplnit jejich chutě i pocity tím nejlejpším. Během tohoto období jsme se mnohé naučili, potkali báječné lidi a zjistili to nejdůležitější, že učení a poznání je cesta.
Stále nás ovšem chuť dělat ostatním chuťe nepřešla, a proto připravujeme cateringy, vyrábíme paštiky, rillettes, terinky a to vše stále s přesvědčením, že pokud to dělá radost nám, udělá to radost i Vám.
Zároveň po několikaleté genezi vznikla kniha, která byla předzvěstí všeho. Je o designu a o polévkách. Tandem, který sluší každé kuchyni.
Kontakt:
Kateřina Mocňáková
+420 736 610 677
info@hashashira.cz
dič CZ8257161979
ičo 74571346
Catering připravujeme na objednávku pro menší natáčení, focení, obchodní meetingy či rodinné oslavy a narozeniny.
Chceme, aby vše bylo podle Vašich představ, a tak dáváme (hlavně v případě rodinných oslav a narozenin) přednost osobnímu setkání, kde vše "společně upečeme".
Nově jsme začali výrobu paštik, rillettes a terinek. Naším prvním klientem se stal projekt, který je hoden obdivu. Spojil pro nás to, co je v dnešním světě tak vyjímečné; volnou přírodu, klid, design, vůni, chuť, pocit blaha a uvolnění. Jsme šťastní, že můžeme být součástí www.hideandseek.cz
Konečně vyšla kniha, která tak uzavřela pomyslný kruh bistra Hashahira. Polévky a misky vychází ze stejné myšlenky, která byla u zrodu bistra, spojovat nádobu a obsah. www.polevkyamisky.cz
